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El Rocío
Rocío Chocolates es una empresa familiar dedicada a la transformación del cacao de forma artesanal, nuestro objetivo es crear un chocolate de alta calidad, capaz de conquistar a los paladares más exigentes y competir con los chocolates más finos del mundo.
Nuestro Proceso:
Bean to Bar
Nuestro chocolate es realizado en un pequeño taller en la Ciudad de México, seleccionando cada grano de cacao de forma manual y posteriormente, nos apoyamos en maquinaria de pequeña producción para transformarlo, cuidando darle el tiempo suficiente, la homogeneidad del producto, manteniendo siempre estándares de calidad e higiene.
Calidad en
Los ingredientes
Rocío es el amor de una madre que ya no está físicamente pero que está presente en nuestra formación moral y profesional. Para nuestras plantas es esa lluvia tenue que, aunque no se nota, ayuda a su crecimiento y fecunda en ellas un cacao de calidad y único.
En nuestro chocolate, significa la posibilidad de sumar en forma muy discreta, un momento de felicidad y energía que otorgue gran satisfacción en cada barra.
